avanzipopolo20Nulla deve essere buttato, tutto deve essere condiviso.

Su questo principio nasce e cresce il progetto Avanzi Popolo 2.0, ideato e sostenuto dall’Associazione di Promozione Sociale Onlus ‘Farina 080’, per promuovere azioni contro lo spreco di cibo.

Ogni anno un terzo della produzione alimentare mondiale viene gettato, quando riuscirebbe a sfamare quasi un miliardo di persone. Questo disequilibrio, causa di danni ambientali e sociali, diventa paradosso se si contano le persone affette da patologie dovute all'eccesso di alimentazione.

Avanzi Popolo 2.0 si pone l'ambizioso obiettivo di non limitare il tema dell'accesso al cibo alla sfera della carità e della redistribuzione della ricchezza. Nasce dall'evoluzione di una sperimentazione partita nel 2014, volta alla creazione di canali innovativi per la gestione degli sprechi.

Parte dell'impegno di Avanzi Popolo 2.0  è sicuramente profuso nella ridistribuzione delle raccolte di cibo presso famiglie in difficoltà. Capita così che venga elargito il risultato delle raccolte effettuate nei quartieri della città, durante l'evento mensile della Piazza del Baratto, così come gli avanzi di marmellata di una pasticceria o la verdura eccedente di un locale prossimo alla chiusura estiva.

Ciò che però sta sempre più animando questo progetto, è la voglia di favorire il food sharing tra pari, attraverso la piattaforma online.

Il 42% degli avanzi di cibo proviene dalle famiglie. La piattaforma online incentiva una lotta allo spreco a energie distribuite. Avanzi Popolo 2.0 crea un contatto diretto tra il luogo dello spreco e il luogo del bisogno e promuove il food sharing tra piccole comunità, nell'auspicio che questi micro comportamenti virtuosi, possano estendersi fino a diventare una rete di gestione dello spreco alimentare distribuita e autosufficiente.

La lotta allo spreco di cibo riguarda ogni cittadino e ognuno può contribuire raggiungendo il furgone di Avanzi Popolo 2.0, diventando volontario o esercente, scambiando il cibo tramite la piattaforma.

Innovazione sociale, commercio equo e solidarietà, sono i pilastri di questo progetto.

Vai in vacanza? Divertiti! Contatta prima Avanzi Popolo 2.0 per non sprecare lo yogurt che hai in frigo, scambialo con le lenticchie messe a disposizione da un altro utente della comunità e, perché no, fatevi una chiacchierata!

http://www.avanzipopolo.it/

https://www.facebook.com/avanzipopolo/?fref=ts

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